清蒸藕夹肉

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好肚油肚hdyd
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俩儿子从奶奶家回来了 又得开始做饭了 男孩子 必须有肉 还不想做太油腻的东西（已经胖了7，8斤了） 正好家里有牛肉馅和藕 那就来一个清蒸藕夹肉吧 原汁原味 好极了 还可以用白菜切片 白萝卜切片 都可以 看自己的喜欢

清蒸藕夹肉的用料

牛肉馅（猪肉馅一样） 半斤（没吃了） 藕 一个节
香菇 3朵 鸡蛋 一个个
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
酱油 2勺 香油 2勺
葱姜 适量 色拉油 4勺
耗油 1勺 香菜（小葱） 适量
小米椒 适量个 淀粉 2勺

清蒸藕夹肉的做法

清蒸藕夹肉的做法图解1

步骤1

牛肉馅里放料酒 胡椒粉 酱油 耗油 香油 色拉油搅拌均匀
清蒸藕夹肉的做法图解2

步骤2

放淀粉和鸡蛋清（蛋黄留着 一会儿用）搅拌均匀 多搅拌一会儿
清蒸藕夹肉的做法图解3

步骤3

藕切薄片 厚了容易折段
清蒸藕夹肉的做法图解4

步骤4

冷水浸泡 去除多余的淀粉
清蒸藕夹肉的做法图解5

步骤5

焯一下 捞出放入凉水里 浸泡
清蒸藕夹肉的做法图解6

步骤6

把形状太小和切坏的剁碎放入肉馅 搅拌均匀
清蒸藕夹肉的做法图解7

步骤7

香菇焯水捞出切丁
清蒸藕夹肉的做法图解8

步骤8

和葱姜一起放入肉馅 放入盐 搅拌均匀
清蒸藕夹肉的做法图解9

步骤9

取一个藕片 把适量肉馅放入中间
清蒸藕夹肉的做法图解10

步骤10

两头轻轻捏住 放入盘子里 一开始比较费劲 容易散开 到后面就好了
清蒸藕夹肉的做法图解11

步骤11

转圈摆好 中间放一个藕片 上面放肉馅 中间压瘪一些 把鸡蛋黄放中间
清蒸藕夹肉的做法图解12

步骤12

非常好看
清蒸藕夹肉的做法图解13

步骤13

放入蒸锅 水开10～15分钟
清蒸藕夹肉的做法图解14

步骤14

蒸熟以后把汤汁倒入大勺
清蒸藕夹肉的做法图解15

步骤15

放入3勺清水 2勺酱油 一勺耗油 适量淀粉水
清蒸藕夹肉的做法图解16

步骤16

熬开 关火
清蒸藕夹肉的做法图解17

步骤17

浇到藕夹上 点缀一下小葱和小米椒 有红有绿 好看 我没有 只能放一点香菜了
清蒸藕夹肉的做法图解18

步骤18

清淡爽口 香味扑鼻
清蒸藕夹肉的做法图解19

步骤19

来个特写
清蒸藕夹肉的做法图解20

步骤20

烤箱烤的鸡排 黄油黑胡椒烤口蘑 气豆炒土豆条 苞米茬子粥 完美的晚餐
清蒸藕夹肉的做法图解21

步骤21

北方特色 苞米茬子 吃点粗粮 健康

清蒸藕夹肉的烹饪技巧

可以用白菜帮切片 白萝卜切片 一样都是焯水捞出 看家里有啥 孩子喜欢吃什么 馅可以用猪肉的 我是家里有现成的牛肉馅 藕一定要切薄一点 要不爱段 但是不影响口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 好肚油肚hdyd 编写，未经授权不得转载

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