苦瓜蛋炒饭

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晴妈妈820
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就连我弟弟这个不吃苦瓜的，也喜欢上这款苦瓜蛋炒饭量是我们6.7人的量，你们人少的话就可以减量去做！

苦瓜蛋炒饭的用料

苦瓜 2根 热狗 3根
鸡蛋 5个 葱花 一大把
米饭 7碗 酱油 适量
盐 适量

苦瓜蛋炒饭的做法

苦瓜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

苦瓜去籽洗净切片
苦瓜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热狗切成丁
苦瓜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入米饭中
苦瓜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

蛋黄和米饭一起抓匀，每颗米上都能裹上蛋黄即可。锅中热油下米饭炒匀
苦瓜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

炒到差不多时加入适量酱油炒匀
苦瓜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

米饭炒好盛出备用，锅中热油下苦瓜翻炒
苦瓜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

苦瓜炒到快熟时弄一边，下点油把热狗丁炒香，再加适量的盐调味
苦瓜蛋炒饭的做法图解8

步骤8

苦瓜炒好盛出备用，下油炒蛋白，炒到快熟就加入米饭和苦瓜
苦瓜蛋炒饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后加入葱花一起炒香
苦瓜蛋炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入黑胡椒粉，我们的苦瓜蛋炒饭就好了

苦瓜蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 晴妈妈820 编写，未经授权不得转载

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