蒜香排骨

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吃腻了糖醋排骨，红烧排骨，今天来一道超级好吃的蒜香排骨，外面酥酥脆脆，表皮金黄，里面肉质紧实有嚼劲儿，味道太棒了！一口咬下去，香到骨头里，好吃到骨头都想啃掉，连吃5块都不过瘾！

蒜香排骨的用料

葱段 适量 蒜瓣姜丝 适量
盐 适量 小鲜侣调味汁 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
清水 少量 排骨 适量
酱油心生 适量 十三香 适量
淀粉 适量 青红椒 各1个
孜然粉 适量 椒盐 适量
植物油 适量

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：葱段适量、蒜瓣姜丝适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉适量、料酒适量、清水少量、排骨适量、酱油心生适量、十三香适量、淀粉适量、青红椒各1个、孜然粉适量、椒盐适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

碗中放入葱段、姜丝、蒜瓣、适量盐、胡椒粉、料酒、少量清水，用手捏一捏抓拌均匀后放一边备用；
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

排骨洗净装入碗中，倒入刚才准备好的葱姜蒜水，适量淀粉，挤入适量小鲜侣调味汁；
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

再挤入适量酱油心生，十三香适量，抓拌均匀，腌制10分钟左右；
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

蒜瓣放入特百惠小旋风中绞成蒜末；
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，烧至油温升至5成，放入排骨炸；
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

炸至色泽金黄，排骨熟透后捞出沥油备用；
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，油热下大蒜煸炒出香味；
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

倒入彩椒丁煸炒一会儿；
蒜香排骨的做法图解10

步骤10

倒入排骨，挤入少许小鲜侣调味汁，撒适量孜然粉和椒盐；
蒜香排骨的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，酥香阵阵，十分诱人；
蒜香排骨的做法图解12

步骤12

出锅装盘开吃；
蒜香排骨的做法图解13

步骤13

排骨这样做，米饭3碗都不够吃；
蒜香排骨的做法图解14

步骤14

香酥到连骨头都不放过，比外面卖的好吃多了！

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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