泫雅风紫米贴花馒头

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近期超爱小花花的东西 就感觉非常少女心

泫雅风紫米贴花馒头的用料

A材料： 低筋面粉 100克
水 65克 酵母 1.5克
紫米粉 15克 B材料：
低筋面粉 100克 糖 10克
水 55克 酵母 1.5克
花形模具 1个

泫雅风紫米贴花馒头的做法

泫雅风紫米贴花馒头的做法图解1

步骤1

AB材料分别加入糖 酵母 水 混合成团
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解2

步骤2

把两个颜色的面团揉光滑，分割出20g白色面团 2g紫米面团出来后面做贴花
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解3

步骤3

双色面团用擀面杖分别擀开 擀成长方形 （不必擀太长）
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解4

步骤4

紫米面团上面铺白色面团 卷起来
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解5

步骤5

把刚才分割出来的白色面团擀开 用小花模具按压出小花
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解6

步骤6

面片稍微沾点水 把小花面片贴在馒头上面 再取紫米面团搓成小圆球按在小花面片中间充当花蕊
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解7

步骤7

全部贴完之后 用刀分割成6-8等份
泫雅风紫米贴花馒头的做法图解8

步骤8

整理好后把馒头放在温暖处发酵至2倍大 冷水上锅蒸12分钟关火焖5分钟再揭盖

泫雅风紫米贴花馒头的烹饪技巧

由于面粉吸水量不一样 水要慢慢加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 ShareLeung 编写，未经授权不得转载

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