看一遍就学会的砂仁蒸牛肉

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仪式感小周周
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上次教大家做了“豉汁蒸排骨”，今天给大家教一个【新手入门第一道菜】看一遍就能学会的“砂仁蒸牛肉”，营养健康又有养胃的功效哦，同样是一道老少咸宜的美味粤菜❤️

砂仁蒸牛肉的用料

牛肉 200g 盐 适量
砂仁 8颗 淀粉 1勺
食用油 1勺 生抽 2勺
清水 4-5勺

砂仁蒸牛肉的做法

看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解1

步骤1

200g牛肉清洗后，切成薄片 （记得要逆着牛肉的纹路切哦）
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解2

步骤2

生姜削皮清洗后，切成姜蓉
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解3

步骤3

砂仁清洗后，先拍、后切、再剁碎 （砂仁比较坚硬，要小心点哦）
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解4

步骤4

把切好的牛肉、姜蓉和砂仁装在盘子里 加入1勺淀粉
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解5

步骤5

倒入1勺食用油
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解6

步骤6

放入2勺生抽
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解7

步骤7

加入4-5勺清水
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解8

步骤8

放入适量的盐 （新手要注意，不要下手太重哦）
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解9

步骤9

把盘子里的所有材料搅拌均匀 （时间充足的话，腌制半小时）
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解10

步骤10

锅里放入蒸架，上锅蒸熟
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解11

步骤11

煮饭的时候顺便蒸上 真的是懒人和新手的必杀技呀
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解12

步骤12

饭熟的同时，牛肉也蒸熟啦，超级方便 （高压锅记得要把锅里的气排掉再开盖取出）
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解13

步骤13

这款养胃“砂仁蒸牛肉”就制作完成啦 是不是看一遍就能学会呢？零失败哦
看一遍就学会的砂仁蒸牛肉的做法图解14

步骤14

可以开吃啦，配着白饭吃，下饭又养胃

砂仁蒸牛肉的烹饪技巧

牛肉切片要逆着纹路切，牛肉才不会“太韧” 盐的量不要下手太重 出锅后如果味道不够，可以少量多次地调味 煮饭时在米上放蒸架一起煮，省时又省力哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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