毛血旺

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毛血旺的用料

血豆腐 一盒 金针菇 100克
豆芽菜 100 豆皮 1张
火腿片 100g 百叶 200g
葱姜蒜 100g 干辣椒 10g
花椒油 适量勺 重庆火锅底料 50g
豆瓣酱 2勺 生抽 2勺
鸡精 适量 白砂糖 适量
香油 适量 料酒 适量

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

火腿切片金针菇洗净豆皮切块备用，百叶洗净过水焯好。
毛血旺的做法图解2

步骤2

豆芽菜摘好洗净备用，辣椒过油炸好备用。
毛血旺的做法图解3

步骤3

热锅烧油放入豆芽菜豆皮翻炒，倒入纯净水大火煮沸腾。
毛血旺的做法图解4

步骤4

下去血豆腐，加入适量料酒鸡精等调味料。
毛血旺的做法图解5

步骤5

锅内汤汁开了，放入火腿片百叶小火咕噜。待煮好点入香油花椒油，将炸好的辣油浇在汤中。
毛血旺的做法图解6

步骤6

盛盘上桌

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 幸福85后 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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