萝卜丸子面

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早上吃什么？中午吃什么？面条吃腻了，好愁，看看家里还有什么剩下的材料，做一个不一样的面吧！ 面和汤要分开做，在二合一这样更美味哦！

萝卜丸子面的用料

面条 一个人的量 青菜 2颗
萝卜丸子 适量 金针菇 一小撮
小葱 1根 蒜瓣 2个瓣
姜 三五片 辣椒 1根
盐 适量 生抽 2勺

萝卜丸子面的做法

萝卜丸子面的做法图解1

步骤1

准备食材，洗干净
萝卜丸子面的做法图解2

步骤2

辣椒切段，蒜拍碎，葱切段，姜切片
萝卜丸子面的做法图解3

步骤3

锅中到油，小火，先放姜蒜，翻炒至香味，在放丸子和金针菇翻炒至金针菇软了，加入一碗水，这样汤汁会更鲜美
萝卜丸子面的做法图解4

步骤4

这个时候另外一个锅水也煮沸（做第一步先在另一个灶上接水开火烧水，等上一步做好，水也开了） 锅中加入面条煮到7分熟 （面和汤分开做原因是因为：面条汤会比较浓，有很多干面粉在面条上，会影响汤的口感）
萝卜丸子面的做法图解5

步骤5

煮面条的功夫，汤汁水也开了，这个时候加入青菜，在加盐和生抽，调味（汤要咸一些，因为面条没有盐哦）
萝卜丸子面的做法图解6

步骤6

最后把7分熟的面条捞出放入汤汁锅中，在煮熟，尝一下咸淡，觉得合适就可以出锅啦！
萝卜丸子面的做法图解7

步骤7

在上面撒点之前准备的小葱，搅拌一下，开吃吧！
萝卜丸子面的做法图解8

步骤8

真的好吃，一大碗我不知不觉就吃光啦！

萝卜丸子面的烹饪技巧

面和汤汁建议分开做哈。 食材都是家里剩下的，有其它食材也可以用这个方法来做哦，肯定不会差的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 夏姐姐的家庭美食 编写，未经授权不得转载

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