一道菜解决午餐：菜卷

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不知道该吃什么，做饭挺幸福，洗碗挺麻烦…… 决定了，今天午餐以少用盘子、碗为目标！！ 目标数量：1个。

一道菜解决午餐的用料

面粉 400g 油 5g
白糖 少许 咸盐 少许
黄萝卜 150g 胡萝卜 150g
木耳 100克 土豆 150g
菜心 100g 鸡蛋 3个
花椒粉 少许 五香粉 少许
鸡精 一点点

一道菜解决午餐的做法

一道菜解决午餐：菜卷的做法图解1

步骤1

面粉准备好，温水混合酵母，开始和面。
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，敷上笼布开始等待发酵。
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解3

步骤3

这个时候让我们来准备菜吧。 胡萝卜、黄萝卜、土豆去皮、洗净、切丝。 菜心洗净，切除根部的外皮后切成小块儿。 木耳泡发，洗净切碎。 鸡蛋热油炒好。 然后放五香粉、花椒粉、鸡精，花生油混合一点花椒油烧热后浇在菜盆里，放入咸盐混合均匀
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉和排气，擀成硕大的薄片。
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解5

步骤5

把混合均匀的菜平铺在面皮上，注意留出四边
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解6

步骤6

两边稍微折回来一些，然后开始从第三边卷～
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解7

步骤7

卷好后从中切一刀，不然太长当不到锅里。 蒸大约20分钟左右就可以出锅啦
一道菜解决午餐：菜卷的做法图解8

步骤8

切小段儿，加醋，吃！ 一人一个盘子，菜和主食都有了。 偷懒万岁

一道菜解决午餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载

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