草莓小贝

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有一款非常流行的网红美食～肉松小贝～几乎路过蛋糕店都在排队购买这它，想吃网红美食动动手，在家就能完成，不过我没做肉松小贝，我把它改成了草莓小贝，谁叫我喜欢吃草莓，胜过肉松 ，这次先给你们分享草莓小贝，想吃肉松小贝的下次再说了！

草莓小贝的用料

低筋面粉 50g 牛奶 30g
白糖 40g 玉米油 30g
鸡蛋 3个 柠檬汁或白醋 2-3滴
淡奶油 50g 细砂糖（加入淡奶油） 5g
草莓 若干

草莓小贝的做法

#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解1

步骤1

食材1
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解2

步骤2

食材2
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解3

步骤3

牛奶，玉米油，加糖10克搅匀
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解4

步骤4

筛入低粉
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解5

步骤5

花Z字形搅拌
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解6

步骤6

加入蛋黄同样是Z字形搅匀成蛋黄
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解7

步骤7

蛋清加点柠檬汁
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解8

步骤8

加糖打成有明显弯勾√的蛋白霜
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解9

步骤9

蛋白霜和蛋黄糊混合切拌均匀
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解10

步骤10

做好的蛋糕糊
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解11

步骤11

蛋糕糊装进裱花袋
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解12

步骤12

利用裱花袋将蛋糕糊挤出一个个小圆饼在烤盘里
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解13

步骤13

放入烤箱175度15分钟取出放凉
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解14

步骤14

蛋糕片晾凉后对折里面挤上奶油，加上草莓就可以啦！
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解15

步骤15

原型蛋糕片对折后，里面加上满满的奶油，加上红红的草莓，看似特别像张开的贝壳
#人人能开小吃店#草莓小贝的做法图解16

步骤16

翻过来卷的也不错，直接用手拿着吃特带劲儿，跟我一起动手吧

草莓小贝的烹饪技巧

做这个原型蛋糕片做法和做蛋糕卷是一样的，如果感觉做原型蛋糕片费事，就烤一整张蛋糕片，烤好用小号慕斯圈刻出来一个个的圆饼就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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