南瓜馒头的做法
南瓜馒头的烹饪技巧
附:
1.整个发面过程,都要密封,不能让面团暴露空气,长时间,不然做出来的馒头会很硬。
2.我一般做馒头,包子我都不放泡打粉,俗称的发粉,喜欢的也可以放少量。
3.喜欢原味的可以不加糖。
4.揉面的时候太干的话可以适量加点温水,太湿就加点粉,揉到比较软,不沾手,就可以盖好等发酵。
5.判断面粉是否发酵好的方法,一个手指戳下面团,面团不回缩,或者用手拉开面团呈蜂窝状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-07
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