干烧排骨

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儿子不爱吃炖排骨，于是自创干烧排骨

干烧排骨的用料

猪排骨 1000克 葱 半根
姜 五六片 蒜 一头

干烧排骨的做法

干烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨加料酒、姜片焯水，可以多煮一会儿，捞出洗净浮沫
干烧排骨的做法图解2

步骤2

备好葱姜蒜
干烧排骨的做法图解3

步骤3

小火炒糖色
干烧排骨的做法图解4

步骤4

炒到这种时候放十几粒花椒、一整个八角，继续炒
干烧排骨的做法图解5

步骤5

放葱姜蒜料酒
干烧排骨的做法图解6

步骤6

加酱油老抽，放热水跟排骨持平，大火开锅后转小火盖锅盖焖5分钟，打开锅盖转大火把水收干
干烧排骨的做法图解7

步骤7

放少许香油，出锅

干烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 匆匆hprd 编写，未经授权不得转载

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