油闷春笋

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莫问syl
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趁着春笋上市，可以多做几道可口的下饭菜！

油闷春笋的用料

春笋 3个 小葱 2根
生抽 一勺 老抽 适量
冰糖 适量 蚝油 适量

油闷春笋的做法

油闷春笋的做法图解1

步骤1

笋去皮洗净
油闷春笋的做法图解2

步骤2

滚刀切成块
油闷春笋的做法图解3

步骤3

葱切末备用
油闷春笋的做法图解4

步骤4

锅中放入水煮开放入笋，继续煮3分钟后捞起备用
油闷春笋的做法图解5

步骤5

起油锅，油稍微比平时炒菜多点，放入笋煸炒
油闷春笋的做法图解6

步骤6

放入冰糖快速翻炒
油闷春笋的做法图解7

步骤7

倒入一勺生抽，适量老抽，少许盐翻炒均匀
油闷春笋的做法图解8

步骤8

加入一碗清水，盖上锅盖，中小火煮8分钟
油闷春笋的做法图解9

步骤9

掀开锅盖，倒入少许蚝油，大火收汁
油闷春笋的做法图解10

步骤10

倒入一半葱花翻炒
油闷春笋的做法图解11

步骤11

出锅装盘，撒上剩余葱花

油闷春笋的烹饪技巧

这道菜要糖要比平时炒菜稍微多一丢丢，浓油赤酱，非常下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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