猪肉白菜炖粉条

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猪肉白菜炖粉条的用料

猪肉 500克 粉条 3把
白菜 适量 八角 3个
大葱 半根 香叶 2片
桂皮 1块 耗油 2勺
老抽 1勺 料酒 3勺
盐 适量 糖 适量
蒜瓣 4个 生姜 半块

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

猪肉冷水下锅，加生姜料酒焯水
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

猪肉切块，食材准备好
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

油热下大葱生姜爆香
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

下肉煸炒，两面煎至金黄
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

加料酒，耗油，老抽，白糖，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

加水，煮，水开后转小火炖40分钟
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

粉丝温水泡发
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

肉煮烂加入粉丝，盐，因为我这个纯红薯粉丝，很容易熟，所以放的晚些，煮三分钟左右放白菜
猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

等白菜断生，就可以盛出来啦~

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 秀食记 编写，未经授权不得转载

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