糖醋排骨

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莫问syl
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酸甜可口，非常开胃的一道家常菜！

糖醋排骨的用料

排骨 20小块 料酒 1勺
生抽 2勺 冰糖 1勺
陈醋 2勺 水 适量
生姜 3片 大蒜 2瓣
八角 2个 桂皮 1块
大葱 1/3根 食用油 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

锅中倒入清水放入姜片料酒，放入排骨，煮开后捞出洗净备用
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

沥干水分
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

蒜切成片，大葱切成段
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

起油锅，放入冰糖使其融化后放入排骨上色
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

排骨翻炒均匀上色
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

放入大葱，蒜片，桂皮，八角，爆炒出香味
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

放入生抽、蚝油、醋、盐，翻炒
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加入一碗热水，盖上锅盖，中火煮20分钟
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

掀开锅盖，收汁
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

装盘，撒上芝麻点缀一下

糖醋排骨的烹饪技巧

火候一定要控制好，在收汁时一定要翻炒，让其上色，也防止粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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