焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚

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鸡脚平时除了煲汤，女儿超喜欢我做这个毫无难度的香辣酱鸡爪，香浓入味，喜欢啃鸡脚的她可以吃一盘，我坐着看电视吃一盘都没有问题。 50克，鸡爪10只，冰糖10克，酱油10克，油10克，葱白2段，姜2片，料酒10克

香辣鸡脚的用料

黄记煌香辣酱汁 50克 鸡脚 10只
冰糖 10克 酱油 10克
油 10克 葱白 2段
姜 2片 料酒 10克
水 60克

香辣鸡脚的做法

焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解1

步骤1

提前准备食材，买些厚肉的鸡脚最好，
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解2

步骤2

1.鸡脚剪去指甲，先放温水里焯水，加点料酒一起，去油腻去腥味，捞起备用
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解3

步骤3

2.热油锅，下葱白姜片爆出香味
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解4

步骤4

3.放鸡爪炒香
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解5

步骤5

4.放入冰糖，
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解6

步骤6

酱油，料酒，
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解7

步骤7

香辣汁加盖转中火煮开
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解8

步骤8

5.将热水倒入焖烧罐加盖预热，把热水倒掉 6.将鸡脚及酱汁一同倒入焖烧罐，拧紧盖子焖一个晚上
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解9

步骤9

7.第二天打开焖烧罐，将材料倒出锅里再加热收汁，
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解10

步骤10

撒上香葱就可以上碟了，超级快手的香辣酱鸡爪，开胃下饭，用焖烧罐做省心省电。
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法图解11

步骤11

焖烧罐容量比较大，316ＭＬ,一份例牌的量都可以，约15个鸡脚都能放下。

香辣鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

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