本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦

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猪宝妈咪
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烧麦是我很喜欢的一款点心，外面点心店里买的终归和记忆的味道略有差别，今天按照自己设想的方法尝试一下，果然差别变小了，越来越接近记忆中的那个味道

香肠香菇笋丁烧麦的用料

圆糯米 800克 肉糜 350克
香菇 100克 冬笋 1个
香肠 3根 老抽 适量
糖 适量 蚝油 适量

香肠香菇笋丁烧麦的做法

本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解1

步骤1

香菇泡发后切丁，冬笋煮熟后切丁，香肠切片
本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解2

步骤2

锅热后放入适量的油，煸炒肉糜加一点点料酒，香肠、香菇和笋丁依次放入炒香。
本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解3

步骤3

此时事先电饭锅煮的糯米已经好了，煮糯米时水不能太多，和糯米持平即可。
本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解4

步骤4

把糯米加入，加老抽，盐，蚝油和糖调味，调整到自己喜欢的口味，拌匀！
本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解5

步骤5

拌好的糯米饭颗颗分明，香气四溢！稍凉即可包啦～
本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解6

步骤6

这次用了饺子皮，略微把皮子擀大一点，包起来。
本帮点心：香肠香菇笋丁烧麦的做法图解7

步骤7

热水上锅蒸5-8分钟即可！

香肠香菇笋丁烧麦的烹饪技巧

里面的配料可以按照自己的喜好更改，用量也可以改，不变的方法可以做出多种适合自己的那款！下次或许我就会放些虾米或者松仁，一切由喜好出发～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 猪宝妈咪 编写，未经授权不得转载

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