鱼香肉沫豆腐

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爱美食的人，定是热爱生活的人。 人的一生在一日三餐中度过， 细想一下与柴米油盐酱醋茶的锁碎， 也同样是一种生活情趣！ 每日必问必想必做， 今天准备啥吃食！ 今天友友们！ 吃了吗！

鱼香肉沫豆腐的用料

鸡蛋豆腐 2条 肉沫 50克
泡椒 适量 老抽 1汤匙
白糖 1汤匙 生抽 1汤匙
醋 2勺 水 2勺
水淀粉（1勺生粉➕2勺水） 1份 木耳 适量
香菇 适量 葱花 适量
葱白或大葱 适量

鱼香肉沫豆腐的做法

鱼香肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
鱼香肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片放入盘中，入蒸锅蒸十分钟左右。蒸好后盘内水倒出。
鱼香肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

肉剁成沫，放点底盐，姜沫，稍稍腌制片刻。
鱼香肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

热锅凉油下肉沫炒散，下泡椒葱白，适量给点水。
鱼香肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

下香菇木耳，翻炒均匀后，倒入事先调的鱼香汁，水淀粉，稍煮至汤汁浓稠即可。
鱼香肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

倒入蒸好的豆腐上，洒上葱花，就可开吃了！

鱼香肉沫豆腐的烹饪技巧

鱼香汁提前调好，操作时就方便多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 齐妈私厨 编写，未经授权不得转载

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