原味or香辣脆脆的土豆片

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土豆片，休闲食品必备之一，自己弄的土豆片健康更美味，做好后可用密封袋装好，想吃的时候来一片，但是当你吃上一片就停不下来啦……哈哈

炸土豆片的用料

新土豆5个 香叶3片
八角2个 茴香10克
青花椒10克 盐少许
五香辣椒面适量 菜籽油800毫升

炸土豆片的做法

原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解1

步骤1

新土豆清洗干净，切薄片
原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解2

步骤2

锅中加入香叶，八角，青花椒，茴香煮出香味，加少许盐（家里有纱布可以把大料包起来）
原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解3

步骤3

把土豆加入到煮好大料的锅中，稍微烫一下，不要煮过火了，看到土豆过心就行（不要煮得太熟）
原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解4

步骤4

用漏网沥干水分
原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解5

步骤5

锅中加入菜籽油，放入土豆片，中大火开炸，控制好火候，脆就可以了
原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解6

步骤6

原味的出盘了
原味or香辣脆脆的土豆片的做法图解7

步骤7

五香麻辣味的在原味的基础上撒入适量的辣椒面拌匀即可，开吃吧

炸土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 Lena爱美食 编写，未经授权不得转载

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