万能下饭酱

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是小茉莉呀
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春天来了吃饭一直不香，想念小时候夹馒头的香辣蒜蓉酱，今天买了材料就做了一小盆。

万能下饭酱的用料

偏瘦五花肉 400g 线椒 400g
小米辣 150g 洋葱 小半个
老抽 1勺 花椒 1把
食盐 3勺 鸡精 1勺
黑胡椒粉 1勺 食用油 500g
黑芝麻 1勺

万能下饭酱的做法

万能下饭酱的做法图解1

步骤1

把线椒，小米辣，洋葱，大蒜全部剁碎
万能下饭酱的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，然后放入肉末开始炸
万能下饭酱的做法图解3

步骤3

炸出一部分水分之后，放入大蒜末一起煸
万能下饭酱的做法图解4

步骤4

接着放入线椒等，煸炸十分钟左右
万能下饭酱的做法图解5

步骤5

依次放入食盐，料酒，胡椒粉，老抽等调料
万能下饭酱的做法图解6

步骤6

待水分全部煸干后放入黑芝麻和鸡精拌匀，乘入无水无油的容器里，晾凉后装入瓶中，可以夹馒头，拌饭，拌凉菜等。
万能下饭酱的做法图解7

步骤7

成品图，拌凉皮

万能下饭酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 是小茉莉呀 编写，未经授权不得转载

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