土豆焖鸡块

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土豆焖鸡块的用料

土鸡 半只 土豆 3个
五香料 1包 老抽，生抽 适量
料酒 适量勺 蚝油 适量勺
盐，鸡精 适量 食用油 适量勺

土豆焖鸡块的做法

土豆焖鸡块的做法图解1

步骤1

土鸡宰杀后，处理干净，用清水泡30分钟去血水。
土豆焖鸡块的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干干净净。
土豆焖鸡块的做法图解3

步骤3

锅热，放多点油，爆香姜蒜，下土鸡块翻炒至水干。
土豆焖鸡块的做法图解4

步骤4

加入老抽，生抽，冰糖，蚝油上色炒匀，放香料包，加少量清水烧开，水开后下入土豆块。中火炖30分钟即可。
土豆焖鸡块的做法图解5

步骤5

土豆焖鸡块完成啦！

土豆焖鸡块的烹饪技巧

1.最好选土鸡，肉质鲜嫩，比较好吃。 2.土豆选老的糯土豆，去皮后用清水泡着，以免变色。 3.不会炒糖色，可以用老抽上色。 4.土豆不要放太早，以免后面糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 婧妈厨房 编写，未经授权不得转载

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