酱香茄子

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範晉菲
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酱香茄子的用料

茄子 3个 蒜，小米辣 适量
五花肉 适量 生抽 半勺
老抽 2勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
水 半碗 黄豆酱 1勺
醋 1勺

酱香茄子的做法

酱香茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条炸一下
酱香茄子的做法图解2

步骤2

捞出备用
酱香茄子的做法图解3

步骤3

五花肉焯水
酱香茄子的做法图解4

步骤4

煸出多余油脂备取出
酱香茄子的做法图解5

步骤5

低油下姜蒜末，小米椒爆香
酱香茄子的做法图解6

步骤6

下茄子和五花肉翻炒
酱香茄子的做法图解7

步骤7

把生抽老抽蚝油黄豆酱白糖醋淀粉清水一起放置小碗拌匀。倒入锅中煮开。最后撒上葱花拌均盛出。

酱香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 範晉菲 编写，未经授权不得转载

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