蔓越莓曲奇饼干

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小鲤鱼宝宝1213
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蔓越莓曲奇饼干的用料

低粉 100克 糖粉 30克
蔓越莓干 40克 黄油 70克
个

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓干切碎，与糖粉一起倒入低粉中混合均匀。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

把黄油倒入混合好的面粉中，用手捏成团，注意不要像和面一样和，会起劲，饼干就不酥了。 面团在保鲜膜上整理成长条，想做成方形饼干就整理成方形，想做圆形饼就整理成圆形。 整理好后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻室冻硬。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

冻硬的面胚拿出来后立即切成厚度大概有0.5厘米的薄片。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

切好后，烤盘垫上油纸，均匀码好，饼干中间的缝隙稍微留大一点，烤的过程中饼干会变大一些，中间缝隙小的话会粘在一起。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

烤箱160度预热，烤25分钟。 每个烤箱都有她的脾气，烤的时候注意观察饼干颜色，如果上色过重上面铺一层锡纸或者调低烤箱温度。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

关火后端出晾凉。 完全凉透后饼干才会更酥脆，所以一定要耐心等待，凉透后再吃哦

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

注意：面团一定不要像和面一样和。用手把材料抓均匀，捏成团就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 小鲤鱼宝宝1213 编写，未经授权不得转载

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