烧茄子

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喜欢吃茄子的一定不要错过哦，很好吃呢

烧茄子的用料

茄子 猪肉
小葱 食用油
盐 十八鲜调料
鸡精 生抽
老抽

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

1.茄子洗净，切片，厚度大约5mm
烧茄子的做法图解2

步骤2

2.猪肉切成薄薄的肉片
烧茄子的做法图解3

步骤3

3.准备少量姜蒜切好
烧茄子的做法图解4

步骤4

4.锅中加入稍微多一点的油
烧茄子的做法图解5

步骤5

5.油热放姜蒜
烧茄子的做法图解6

步骤6

6.生姜大蒜炒出香味后加入切好的肉片翻炒，直至肉片全部变色
烧茄子的做法图解7

步骤7

7.放入茄子翻炒 8.加入盐、十八鲜调料、鸡精、生抽、老抽、辣椒面继续翻炒，炒均匀后，加水沒过茄子，大火煮
烧茄子的做法图解8

步骤8

9.准备少量淀粉溶于少量水中 10.切好少量葱花
烧茄子的做法图解9

步骤9

11.茄子煮熟(茄子全部变色)后，倒入淀粉水，再煮一分钟 12.加入葱花，搅匀即可出锅

烧茄子的烹饪技巧

淀粉放少量就行了，别放多咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 豆果与果豆 编写，未经授权不得转载

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