大盘鸡，鸡中的大盘

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水果丹丹
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吃大盘鸡真是一件过瘾的事儿

大盘鸡的用料

鸡肉 随意 土豆 随意
尖椒 随意 手工面 随意
油 适量 生抽 适量
老抽（红烧酱油） 适量 蒜 适量
姜 适量 洋葱 适量
盐 适量

大盘鸡的做法

大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解1

步骤1

把鸡肉放在锅中汆水，鸡肉冷水下锅，加热至沸，捞出鸡肉
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解2

步骤2

我一般汆水两遍
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解3

步骤3

切好姜和葱
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解4

步骤4

把鸡肉放入高压锅，放入水，生抽，老抽（红烧酱油）姜，葱。如果没有高压锅，就用普通锅，就是时间长些
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解5

步骤5

高压锅压一遍后，另起锅，汤和鸡肉一起放入锅中，再放入土豆一起炖
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解6

步骤6

水剩一半时，放入尖椒和洋葱，再适量放些盐，再炖10分钟
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解7

步骤7

另起锅，煮面，近来我喜欢的面，口感很好，你也可以自己擀，不建议用挂面
大盘鸡，鸡中的大盘的做法图解8

步骤8

把煮好的面放入鸡肉中，可以吃了

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 水果丹丹 编写，未经授权不得转载

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