腌笃鲜

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莫问syl
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腌笃鲜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，小火慢炖，清香入味！

腌笃鲜的用料

竹笋 2根切块 小排 300克
姜片 3片 料酒 适量
咸肉 6片

腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法图解1

步骤1

小排放锅里，放入适量水，料酒，姜片，煮开后再清洗一下去腥味
腌笃鲜的做法图解2

步骤2

炖锅中放入清水，放入小排，开始炖1小时
腌笃鲜的做法图解3

步骤3

然后放入笋块
腌笃鲜的做法图解4

步骤4

放入咸肉再炖30分钟
腌笃鲜的做法图解5

步骤5

出锅装盘

腌笃鲜的烹饪技巧

咸肉切的薄点，不然太咸了，炖不出味，盐不用放了，咸肉的咸正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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