西红柿疙瘩汤

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天天宝贝妈
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这应该算是一道懒人菜吧！

西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 2个 面粉 一小碗
鸡蛋 2个 盐 适量
花椒粉 适量 葱末 少许
青菜 3棵 豆芽 1小把
鸡精 少量

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材（蔬菜根据自己的喜好，我是选了平时家人喜欢吃的豆芽，蘑菇和菠菜），西红柿、蘑菇切丁备用！
西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

面粉倒水顺着一个方向搅动和成糊状，如图用筷子夹起来感觉劲劲的、不容易断的状态就可以啦！
西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

炒西红柿的时候忘了拍照了，锅里放油烧热倒入西红柿炒出汤汁，然后加入水烧开！
西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

接下来就要下疙瘩了，火调成中火，用筷子将和好的面夹成如图大小的块下如锅中！
西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

中间要不停的搅动，防止粘锅
西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

疙瘩下完后，这个时候加入准备好的鸡蛋和之前备好的菜烧开！（鸡蛋我们家人喜欢吃荷包蛋，所以没有打撒，也可以打成蛋花）
西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

最后加入青菜稍住一会，根据自己口味加入盐、花椒粉，鸡精即可出锅！
西红柿疙瘩汤的做法图解8

步骤8

装盘加入葱花即可！

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧

和面糊的时候一定一个方向搅动，这样夹出来的疙瘩会比较劲道！还有炒西红柿这步也一定不能少哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 天天宝贝妈 编写，未经授权不得转载

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