春来到～香椿炒鸡蛋

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买了点香椿，还挺贵的。记得小时候在爷爷奶奶家，春天的时候屋后有很多香椿芽，第一次吃的时候觉得味道有些奇怪，长大后却爱上了，春天到了赶紧吃起来，季节菜哦♡

香椿炒鸡蛋的用料

香椿芽 100克 盐，油 适量
鸡蛋 3个

香椿炒鸡蛋的做法

春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，三个鸡蛋，100克香椿芽
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水沸倒入香椿，焯水一分钟
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

焯水变成绿色的了捞出来
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

攥干水分
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

切成碎，尾部太老了去除
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入香椿碎，加适量盐搅拌均匀
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

热锅倒油
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

转动锅子把油均匀分布在不粘锅底
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

倒入香椿蛋液，中小火煎至定型，翻面煎熟就可以了，不需要太多调料
春来到～香椿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品，春天的味道~

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

喜欢的话也可以适量加一点点生抽。尽量不要太多复杂的调料。春天在哪里，春天已经在餐桌上了哈哈♥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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