香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

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香椿炒鸡蛋是以鸡蛋和香椿为主要食材，添加调料后炒制而成的一道菜品，能够为人体补充营养，还能够增进食欲、促进胃肠蠕动等。但不能吃太多，否则可能会增加胃肠负担。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 1小把 鸡蛋 3个
油 5克 盐 1勺

香椿炒鸡蛋的做法

#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备材料
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

香椿洗净备用
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

香椿焯水 起锅烧水，水开后放入香椿，大概焯水30秒
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

捞出后立即用自来水冷却
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

挤干水分
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

切碎
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入鸡蛋液中搅拌均匀
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

接着加入少许水、1勺盐一起搅拌均匀
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

起锅烧油
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

热油后倒入香椿鸡蛋液，转中小火慢煎，两面翻面以便熟的均匀
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

煎成微微焦黄色最佳
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

炒好了
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

出锅
#年夜饭领“鲜”一步#香椿炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

开饭~

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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