炸糯米鸡

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炸糯米鸡的用料

五花肉 50克 糯米 200克
五香粉 1勺 酱油 少许
调和油 15克 冬菇 3朵
腊肠 1根 虾米 20克
蚝油 1勺 面粉 100克
鸡蛋 1个 鸡粉 1勺
盐 4克 炸糯米鸡用油 6汤匙

炸糯米鸡的做法

炸糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米浸泡一晚上，隔水中火蒸20分钟，晾凉，所有材料切丁备用。
炸糯米鸡的做法图解2

步骤2

把所有材料，除糯米外，放到锅里下油爆炒香，加油盐蚝油糖五香粉鸡粉，把泡香菇的水也倒进锅里煮开，十分钟煮熟后，所有材料放到糯米饭里拌匀，待用。用一次性手套把糯米团用力搓圆。
炸糯米鸡的做法图解3

步骤3

面粉加水成面糊糊，把糯米团放进去滚一圈。锅内放入足量的油，烧开七成热，改小火，放入裹了面粉的团子，炸至表面金黄，即可出锅。
炸糯米鸡的做法图解4

步骤4

金黄色的糯米球放到油筛里晾凉后，准备上碟。
炸糯米鸡的做法图解5

步骤5

金黄色的糯米鸡散发着诱人的香味。
炸糯米鸡的做法图解6

步骤6

和家人分享美味时刻！

炸糯米鸡的烹饪技巧

糯米要蒸才不会烂，吃起来很有嚼劲，喜欢胡椒粉的也可以放适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 唛头 编写，未经授权不得转载

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