炒三丁

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炒三丁的用料

牛肉 100克 杏鲍菇 2个
香菇 3大个 盐 适量
生抽 1勺 老抽 适量
糖 适量 水淀粉 适量
香醋 适量

炒三丁的做法

炒三丁的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，葱姜料酒腌制入味，我是前天买了牛肉吃火锅切剩下的，用鸡肉猪肉也可以的
炒三丁的做法图解2

步骤2

杏鲍菇香菇切小丁，锅上水开滴几滴食用油，加是盐下菌菇丁，水开煮一分钟捞出
炒三丁的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下牛肉丁到肉表面变色，下杏鲍菇、香菇
炒三丁的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽、香醋、糖调味，然后勾一个薄薄的玻璃芡，将汤汁包裹在食物表面
炒三丁的做法图解5

步骤5

出

炒三丁的烹饪技巧

勾芡主要起到汤汁能均匀的包裹在食物表面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载

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