自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲

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这个是突然想到的做法，白天做了一份凉拌豆芽，多了很多酱汁，我想说那就不要浪费晚上煲个白菜吧^_^

辣油白菜煲的用料

大白菜 1颗 绿豆芽 200克
花生米 20克 线椒 半根
鸡蛋 2个 辣椒粉 1勺
孜然 适量 芝麻 10克

辣油白菜煲的做法

自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解1

步骤1

这是白天多的酱汁 做酱汁时候没有拍摄，以后补上！在这里口述步骤给大家～ 绿豆芽黄豆芽都可以，看自己喜好！也可以不放豆芽直接调酱汁^_^
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解2

步骤2

万能酱汁：小米辣3个，1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺油辣子、半勺孜然粉、半勺五香粉、1勺糖、少许盐、3勺生抽、2勺醋、蚝油1勺、半勺鸡精、白芝麻2勺。最后淋热油！ 勺子是正常的！可根据自己口味添减～
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解3

步骤3

开火，少油，切好的白菜直接倒入锅中，然后倒入酱汁（稠的可以留些在碗底）焖烧等到白菜软烂尝一尝味道 看盐度够不够～然后打入两个鸡蛋 盖上锅盖。
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解4

步骤4

当然啦 几个人打几个，想吃几个打几个蛋～这个时候可以观察可爱的它们，等鸡蛋熟到喜欢的程度盛出～
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解5

步骤5

剩余豆芽和汤汁加热一下！
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解6

步骤6

浇上去！滋啦啦……滋啦啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解7

步骤7

大功告成！多吃两碗饭不是问题！朋友来家里完全可以当做一个“大菜”而成本只要五块钱！
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解8

步骤8

重点是这刚好流心的蛋黄(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
自创｜超级无敌下饭的辣油白菜煲的做法图解9

步骤9

以后出具体的酱汁豆芽制作教程

辣油白菜煲的烹饪技巧

白菜最好选用山东大白菜，自带甜味 醋用山西醋！超级好吃！味道正！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 熊家厨房日记 编写，未经授权不得转载

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