超级下饭的红烧肋排

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豆果混了好多年了，在这里学到了很多烹饪技巧和搭配灵感，头一次发详细发菜单，希望以后厨艺更上一层楼。

红烧肋排的用料

肋排 500克 小土豆 十来个
姜 适量 八角 四五片
生抽 2勺 水 若干
冰糖 七八片 桂皮 一小片
盐 一点点

红烧肋排的做法

超级下饭的红烧肋排的做法图解1

步骤1

肋排烧开水放进去煮十来分钟，差不多熟或者熟吧，选的是钱大妈买的肋排，一斤左右
超级下饭的红烧肋排的做法图解2

步骤2

小土豆煮熟
超级下饭的红烧肋排的做法图解3

步骤3

姜和八角桂皮洗干净
超级下饭的红烧肋排的做法图解4

步骤4

黄冰糖敲碎
超级下饭的红烧肋排的做法图解5

步骤5

炒冰糖，注意要小火，要不然很容易炒焦
超级下饭的红烧肋排的做法图解6

步骤6

冰糖炒好放肋骨进去，放点盐
超级下饭的红烧肋排的做法图解7

步骤7

肋骨放点水进去炖一下，放土豆进去混合再煮一下就可以出锅了，没有加淀粉那些勾芡，没有习惯。 味道还是不错的，小孩都啃了一大块

红烧肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 SS286 编写，未经授权不得转载

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