家庭版老友粉

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Le**e嘉哥
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年前的时候在万达那边吃了一碗老友粉，那个味道让我念念不忘的，疫情期间没办法想吃就自己做吧，而且成本也低嘿嘿

老友粉的用料

肉末或五花肉 适量 豆豉 适量
蒜末 适量 酸笋 适量
葱 适量 河粉 适量
辣椒酱 适量 小米椒 适量
食用油 适量

老友粉的做法

家庭版老友粉的做法图解1

步骤1

某人不喜欢肉末，所以就用肉片代替了，肉先放适量的盐和生粉腌制，再把其他材料备好。（这里是两个人的份量哈）
家庭版老友粉的做法图解2

步骤2

热锅放油爆香蒜末，再放肉翻炒一下，再放豆豉
家庭版老友粉的做法图解3

步骤3

再加适量的辣椒酱、生抽、盐翻炒上色，（我另外加了点小米椒，我喜欢辣点，看个人口味加入哦）
家庭版老友粉的做法图解4

步骤4

加入酸笋，再倒下开水，水滚后加适量醋，放入河粉煮半分钟，就完成啦（河粉不适合煮太久，不然就粉就会碎点哦）后面忘了拍照，怪我怪我嘻嘻
家庭版老友粉的做法图解5

步骤5

最后加点葱花，酸豆角，酸笋就可以开吃啦（当然也要看个人口味加入哈，我也不喜欢那层层的辣椒油，所以看起来就有所不同

老友粉的烹饪技巧

炒鸡简单又低成本的老友粉，一起做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Le**e嘉哥 编写，未经授权不得转载

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