碳烤全鸡

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Cindy蚊
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自家养的麻鸡，好吃！ 需要买的话都可以联系我，联系电话：13719228290黄小姐 广州市从化区荔枝树林里养大的麻鸡，140天，价格亲民哦！

碳烤全鸡的用料

光鸡 1只 沙姜 适量
红葱头 适量 蚝油 适量
生抽 适量 盐 适量
老抽 适量 花生油 适量
蜂蜜 适量

碳烤全鸡的做法

碳烤全鸡的做法图解1

步骤1

这就是我们家里养的麻鸡
碳烤全鸡的做法图解2

步骤2

将光鸡清洗干净沥干水分后，倒入剁碎的沙姜红葱头末➕盐➕蚝油➕生抽➕老抽➕花生油一起搅拌均匀，抹在整只鸡上，腌制一个小时。
碳烤全鸡的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡用洗干净的生竹穿起来，抹掉姜葱碎，并用铁线扎好鸡脖子和鸡腿，接着徒手将酱汁涂抹整只鸡上，最后将剩下的姜葱碎和酱料塞到鸡的肚子里，如图。
碳烤全鸡的做法图解4

步骤4

生火，烧碳。
碳烤全鸡的做法图解5

步骤5

将处理好的鸡架在碳上空烤，边烤边缓慢转动整只鸡，如图。
碳烤全鸡的做法图解6

步骤6

将整只鸡身烤干后涂上一层薄薄的花生油。
碳烤全鸡的做法图解7

步骤7

烤1:15分后就可以全熟了，刷上一层薄薄的的荔枝蜜，再烤上5分享即可食用。
碳烤全鸡的做法图解8

步骤8

这是未P过图片的效果！

碳烤全鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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