小鸡蘑菇烩卷子

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小鸡蘑菇烩卷子的用料

三黄鸡 1只 干榛蘑 30克
葱 1小段 姜 2片
蒜 6-7瓣 八角 3个
桂皮 2段 酱油 适量
盐 适量 耗油 2勺
料酒 适量 黄豆酱 1勺
胡椒粉 适量

小鸡蘑菇烩卷子的做法

小鸡蘑菇烩卷子的做法图解1

步骤1

小鸡一只，去头去爪
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解2

步骤2

切成大块
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解3

步骤3

放入2勺耗油
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解4

步骤4

撒入一点胡椒粉和盐
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解5

步骤5

抓匀
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解6

步骤6

腌制一会儿。
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解7

步骤7

干榛蘑泡水，清洗干净
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解8

步骤8

沥干水分备用
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解9

步骤9

准备葱姜蒜八角桂皮。
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解10

步骤10

准备黄豆酱1勺
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解11

步骤11

放入调料和黄豆酱煸炒出香味
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解12

步骤12

放入鸡块和点一点酱油，炒变色
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解13

步骤13

加开水没过鸡块，放入榛蘑，转小火炖20分钟左右。
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解14

步骤14

面团做成卷子形状。首先将面擀成长方形大片，抹上食用油，少许盐，五香粉，卷在一起，切成2厘米的条，抻开放入锅中。
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解15

步骤15

将卷子码放到锅周围，炖煮十五分钟
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解16

步骤16

吸满了汤汁的卷子
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解17

步骤17

出锅撒入葱花和芝麻。
小鸡蘑菇烩卷子的做法图解18

步骤18

主食和肉菜一锅出

小鸡蘑菇烩卷子的烹饪技巧

卷子的制作：面粉200克，水100克，放入一个鸡蛋清，放入少许植物油，活成面团。将面团擀成长方形大片，抹上食用油，五香粉和少许盐，卷在一起，切成2厘米的条，拧成麻花状，抻开放入锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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