客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食

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荞子你们那有吗？其实正确的写法是藠子。今天分享一道酥酥脆脆的炸荞粄

葱饼的用料

糯米粉 250g 荞子 一大把
盐 1汤匙 糖 1汤匙
酱油 1汤匙 渔露 2茶匙
粘米粉 100g 面粉 200g
油 适量

葱饼的做法

客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食的做法图解1

步骤1

1.荞子洗干净，切碎
客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食的做法图解2

步骤2

2.除油之外的所有配料混合，加适量的温水和成团
客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食的做法图解3

步骤3

3.和成这样的面团
客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食的做法图解4

步骤4

4.捏成薄薄的饼状，准备下锅
客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食的做法图解5

步骤5

5.油锅7成热炸成2面金黄
客家妹子--炸荞粄（葱饼）解馋小零食的做法图解6

步骤6

6.酥酥脆脆，解馋小零食

葱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 L静静静的 编写，未经授权不得转载

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