红薯面包—芝薯于你

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兔兔是nancy
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宅在家超级想吃面包，自己动手，就地取材！

红薯面包的用料

红薯 1个 面粉 100克
奇亚籽 20g 红糖 20g
白砂糖 适量 芝士 适量
牛奶 100g 黄油 20g
薏仁粉 20g 酵母 3g
盐 1g 麦片 适量
柠檬皮 少许

红薯面包的做法

红薯面包—芝薯于你的做法图解1

步骤1

红薯去皮切块，盖上保鲜膜，微波炉4分钟～
红薯面包—芝薯于你的做法图解2

步骤2

加少许白砂糖、牛奶，捣成泥。
红薯面包—芝薯于你的做法图解3

步骤3

红糖加少量热水融化。
红薯面包—芝薯于你的做法图解4

步骤4

100g面粉、20g薏米粉（随手放的，可以不加）、70g红薯泥、牛奶、红糖水、酵母放在盆里，搅拌均匀。
红薯面包—芝薯于你的做法图解5

步骤5

揉成不粘手的面团（手动揉面，有些耗费时间体力，期间怀疑人生），加入部分黄油，继续揉成光滑的面团，加入柠檬皮。
红薯面包—芝薯于你的做法图解6

步骤6

温暖的阳光下发酵1个半小时。或在冰箱里发酵一晚（风味更独特）。
红薯面包—芝薯于你的做法图解7

步骤7

期间将剩余的红薯泥加入芝士、黄油，混合均匀，分成4个小球。
红薯面包—芝薯于你的做法图解8

步骤8

发酵好的面团排气分成4份，包住红薯芝士泥。
红薯面包—芝薯于你的做法图解9

步骤9

捏成心目中面包的模样。。。。
红薯面包—芝薯于你的做法图解10

步骤10

表面粘上燕麦片，变好看啦！
红薯面包—芝薯于你的做法图解11

步骤11

烤箱里放一杯水，40℃二次发酵30分钟。
红薯面包—芝薯于你的做法图解12

步骤12

170℃烤20到30分钟。
红薯面包—芝薯于你的做法图解13

步骤13

出炉放凉，开吃！！！柠檬皮在表面很清香，红薯芝士心很软，满足！

红薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 兔兔是nancy 编写，未经授权不得转载

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