土豆沙拉

精品独家

4.8万浏览 218 收藏

斑马Zeb

＋关注

可以作下午茶甜品，也能作西餐主菜过后的沙拉。口感细腻顺滑，甜而不腻。香脆薯片搭配起来更是爽口

土豆沙拉的用料

土豆 5个	青瓜 1根
广红一根	鸡蛋 1个
百醇抹茶味夹心饼干 2根	乐事原味薯片适量
西生菜适量	玉米罐头里的玉米粒适量
丘比香甜沙拉酱适量	丘比焙煎芝麻沙拉酱适量
黑胡椒碎适量	食盐 3克

土豆沙拉的做法

步骤1

土豆去皮，切成小块方便蒸。蒸的时候放一个鸡蛋（好多人做的土豆沙拉总感觉缺点什么，其实加个鸡蛋口味一下就上去了嘿嘿嘿）。蒸到筷子能轻松插进土豆的时候就可以了。

步骤2

用你的洪荒之力捣碎土豆和鸡蛋，一定要完全捣碎嗷，这样吃起来才细腻。（一定要趁热！！！）没有专门的工具就找个类似啤酒瓶的东西，洗干净了一样能用

步骤3

青瓜去心，广红削皮备用。

步骤4

青瓜和广红切小拇指指甲大小的片。同时准备其他材料。

步骤5

加入广红碎和青瓜碎，撒一点黑胡椒碎和食盐，挤入香甜沙拉酱。

步骤6

搅拌均匀。香甜沙拉酱的量没有专门记，颜色变白就差不多啰。

步骤7

西生菜、玉米粒、薯片和百醇

步骤8

找一个好看的容器，将切成丝的西生菜放入，挤上适量的焙煎芝麻沙拉酱。

步骤9

用雪糕勺挖出半球放到生菜沙拉上面，放上百醇段，放点玉米粒，最后再撒上碎薯片。大功告成！

土豆沙拉的烹饪技巧

要诀1：土豆一定要趁热捣碎，要不然会变成土豆糍粑的！要诀2：甜而不腻三个宝---青瓜碎、黑胡椒和适量的盐。要诀3：加鸡蛋调和味道。熟鸡蛋的香味能很好地调和沙拉酱的甜腻口感。这道土豆沙拉可以说是万能甜品，西餐日料中餐等等都可以有它。餐前搭配开胃酒品味可以给你的味蕾“归零”，更能感受到下一道菜的风味；餐后食用可以起到帮助消化的作用；当做下午茶的搭配甜品也很不错哦 PS：冷藏后食用风味更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由斑马Zeb 编写，未经授权不得转载

斑马Zeb

一起来分享给朋友们看看吧：