荠菜锅贴

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又是一年春天到，又到了挖野菜的好时节。野生的荠菜含有丰富的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定的治疗作用。而且荠菜可以使胃肠道清洁，还可以降低胆固醇。 如果说你也喜欢吃荠菜的话，赶紧行动起来吧。

荠菜锅贴的用料

五花肉 100克 荠菜 200克
盐 4克 香油 半勺
料酒 一勺 胡椒粉 2克
酱油 一勺 葱 半根
姜 3片 面粉 300克
热水 80克 凉水 70克

荠菜锅贴的做法

#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解1

步骤1

面粉内加入80克热水，拌成面絮后，再加入70克凉水，搅拌成面团
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解2

步骤2

放一旁，盖上保鲜膜，醒发待用
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解3

步骤3

切葱末和姜末
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解4

步骤4

五花肉切小丁倒入油锅煸炒
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解5

步骤5

煸炒好的五花肉丁，倒入葱姜末，翻拌一下
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解6

步骤6

荠菜洗净后焯水，挤干水分
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解7

步骤7

用刀剁碎
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解8

步骤8

倒入肉馅
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解9

步骤9

加入盐，香油，酱油，料酒
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解11

步骤11

面团擀成饺子皮大小
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解12

步骤12

放入荠菜馅
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解13

步骤13

两头捏上
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解14

步骤14

全部捏好
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解15

步骤15

美食过深烤盘，抹油加热后，摆入锅贴
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解16

步骤16

待底部煎至金黄焦脆时，浇入面粉糊，小火烘五分钟
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解17

步骤17

出锅，底部朝上装盘
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解18

步骤18

咬一口特别酥脆
#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法图解19

步骤19

绿绿的荠菜，春天的颜色

荠菜锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载

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