鲜肉虾仁藕饼

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这段时间疫情在家，学做了几款面饼，今天自己也开发一款新的

鲜肉虾仁藕饼的用料

面粉 80g 虾仁 20g
瘦肉 100g 莲藕 一节
胡萝卜 一根 鸡蛋 2个
小葱 5g 黑胡椒粉 2g
盐 一勺 生抽 一勺
耗油 一勺

鲜肉虾仁藕饼的做法

鲜肉虾仁藕饼的做法图解1

步骤1

莲藕和胡萝卜切块，一起放搅拌机里搅碎成泥。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解2

步骤2

瘦肉我也是放搅拌机里搅的，一定要搅成泥状。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解3

步骤3

我买的是鲜虾，这是已经处理剁碎的虾泥。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解4

步骤4

把上面的食材全部放到一个大碗里面，加入两个鸡蛋。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解5

步骤5

一勺盐。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解6

步骤6

一勺生抽。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解7

步骤7

一勺耗油。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解8

步骤8

白胡椒粉少许。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解9

步骤9

小葱切成小段加入。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解10

步骤10

再加入面粉和一碗清水。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解11

步骤11

把以上所有食材一起，顺时针搅拌均匀，搅拌成糊状即可。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解12

步骤12

放入锅中，小火煎炸（不用放很多油），煎至两面金黄即可。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解13

步骤13

刚刚煎完外酥里嫩，味道还是不错的。
鲜肉虾仁藕饼的做法图解14

步骤14

最后摆盘，我在饼面淋上了一些番茄汁，味道酸酸甜甜的，更好吃。

鲜肉虾仁藕饼的烹饪技巧

煎饼的时候不要放太多面糊，要不然太厚了，外面焦了里面却没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 kaikai凯凯 编写，未经授权不得转载

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