孜然洋葱肉片

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未央初年
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烧烤口味的下饭菜。

孜然洋葱肉片的用料

洋葱 2个 瘦肉 300克
螺丝椒 2个 蒜 2瓣
菜籽油 适量 盐 适量克
生抽、老抽 适量 五香粉、淀粉 少许
孜然粉 3勺 辣椒面 2勺
花椒粉 1勺 蚝油 1勺

孜然洋葱肉片的做法

孜然洋葱肉片的做法图解1

步骤1

肉片加入少许生抽、老抽、姜粉、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、淀粉，少许菜籽油腌制20分钟。
孜然洋葱肉片的做法图解2

步骤2

洋葱去皮洗净、螺丝椒洗净。（喜欢吃辣可以把螺丝椒换成线椒）
孜然洋葱肉片的做法图解3

步骤3

洋葱切小块、螺丝椒切小块，蒜切片备用。
孜然洋葱肉片的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量菜籽油，油温烧热后，放凉至六成热，放入肉片炒熟。
孜然洋葱肉片的做法图解5

步骤5

盛出肉片备用。
孜然洋葱肉片的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量菜籽油，烧热后放入蒜片炒出香味。
孜然洋葱肉片的做法图解7

步骤7

放入洋葱片翻炒一会儿。
孜然洋葱肉片的做法图解8

步骤8

放入螺丝椒翻炒均匀，放入2勺辣椒面，2勺孜然粉，1勺花椒粉，少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，加入少许开水，继续翻炒。（可以根据自己的口味增减辣椒粉和孜然粉）
孜然洋葱肉片的做法图解9

步骤9

加入肉片继续翻炒，再加入1勺孜然粉，翻炒至洋葱变透明即可出锅。
孜然洋葱肉片的做法图解10

步骤10

孜然洋葱炒肉✌️

孜然洋葱肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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