春日限定-香椿煎蛋

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香椿营养丰富，具有食疗作用，外感风寒、风湿痹痛都可食用，春日里，这淡淡青草香总能让人神清气爽

香椿煎蛋的用料

香椿 60克 鸡蛋 3个
盐 1小勺 油 适量

香椿煎蛋的做法

春日限定-香椿煎蛋的做法图解1

步骤1

香椿洗净
春日限定-香椿煎蛋的做法图解2

步骤2

滚水中烫30秒至变色
春日限定-香椿煎蛋的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋放少许盐打散
春日限定-香椿煎蛋的做法图解4

步骤4

香椿用厨房纸巾吸去多余水分后切沫
春日限定-香椿煎蛋的做法图解5

步骤5

将切好的香椿沫加入蛋液，再加入少许盐拌匀，我喜欢保留原始的青草香味，如果不太能适应，可以再加一点五香粉
春日限定-香椿煎蛋的做法图解6

步骤6

锅中加入少于油，微热加入蛋液，将香椿均匀铺开
春日限定-香椿煎蛋的做法图解7

步骤7

蛋饼微微鼓起后，翻面中小火再煎1分钟左右，可以根据大家锅的受热情况和火的大小调整时间
春日限定-香椿煎蛋的做法图解8

步骤8

淡淡青草香，健康又有营养

香椿煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 小7的美食日记 编写，未经授权不得转载

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