剁椒鱼头

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爱做饭的小甜甜
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简单又好吃的剁椒鱼头

剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 朝天椒 5个
自制剁辣椒 2勺 大葱 1/4根
盐 1/2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 醋 1/2勺
蒸鱼豉油 1勺 白胡椒粉 1/6勺
鸡精 1/6勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

将鱼头用料酒和盐涂抹浸泡15分钟。做一个充分的马杀鸡。
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

将准备好的杭椒末，红辣椒末，葱末，蒜末，姜末炒香。均匀的铺在鱼头上。加入蒸鱼豉油，生抽，味精，胡椒粉。上锅蒸20分钟
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

麻麻辣辣又下饭的剁椒鱼头完成

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 爱做饭的小甜甜 编写，未经授权不得转载

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