中式蒜香虾仁意面

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贺小花
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意面一直是我方便快捷的选择，但是正宗意面总有一些食材不太常用，也就不能照着做了，自己研究了一下，用冰箱常备的食材做出好吃的意面！

中式蒜香虾仁意面的用料

蒜苔 1根 意面 100g
虾仁 8个 大蒜 8瓣
上海青 半颗

中式蒜香虾仁意面的做法

中式蒜香虾仁意面的做法图解1

步骤1

准备好食材，上海青我只用了这颗的叶子
中式蒜香虾仁意面的做法图解2

步骤2

大蒜切末，蒜苔切丁，上海青叶子切细丝
中式蒜香虾仁意面的做法图解3

步骤3

烧开水，放一勺盐，一勺油（我用的是橄榄油），放入意面大概煮8分钟
中式蒜香虾仁意面的做法图解4

步骤4

起锅放少许油，煤气用最小火加入蒜末炒香
中式蒜香虾仁意面的做法图解5

步骤5

放入虾仁轻轻翻炒到变色
中式蒜香虾仁意面的做法图解6

步骤6

放蒜苔丁，继续翻炒
中式蒜香虾仁意面的做法图解7

步骤7

意面差不多煮好了，直接捞出放进来，同时加入青菜叶，两勺生抽，翻炒到青菜叶变软就可以出锅了
中式蒜香虾仁意面的做法图解8

步骤8

装盘，开吃！ 冰箱正好有胡萝卜，切两片中途放到意面里面一起煮熟，做装饰！（生的也可以）

中式蒜香虾仁意面的烹饪技巧

煮意面的水烧开后记得放一勺盐，一勺油，这样煮的面好吃，后面也不用放盐了！ 全程小火小火！小火！保证大蒜不烧焦！ 配一点蔬菜或者水果摆盘，好看又解腻！我用过胡萝卜、西兰花、西红柿、核桃仁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 贺小花 编写，未经授权不得转载

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