看一遍就会的韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

中筋粉 500克 温水 160克
鸡蛋 3枚 韭菜 300克
豆干 4块 盐、生抽、蚝油、芝麻油 适量

韭菜盒子的做法

看一遍就会的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备一个装面粉的容器，将500克面粉倒入容器中
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

在面粉里面➕少许盐，这样在揉面的过程中会使面更柔软
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

切记用温水和面，边➕温水，边用筷子将面粉搅拌成絮絮状
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

然后用手将絮絮状的面粉揉成面团即可
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解5

步骤5

再将面团在桌板上揉成长条，用刀切成差不多同等大小的剂子备用
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解6

步骤6

将上面切好的剂子揉成小长条，在桌板上均匀刷一层油，把长条摆好，再用刷子再把每个面条刷上油，盖上保鲜膜醒发45分钟/1个小时
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解7

步骤7

在面条醒发的时间，可以准备馅儿，韭菜、鸡蛋、豆干、切成小丁放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、芝麻油，搅拌均匀备用
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解8

步骤8

将醒发好的长面条用擀面杖擀薄，再依次上下将面皮卷好，卷成的图形如下
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解9

步骤9

在卷的过程中，不要太用力哟！⚠️不然出现面皮破裂影响美观
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解10

步骤10

最后可以用平底锅开始小火煎饼，有电饼档的也可以直接用电饼档两面煎熟
看一遍就会的韭菜盒子的做法图解11

步骤11

最后，简单美味又营养的韭菜盒子就做好啦！ 大家一起做起来吧

韭菜盒子的烹饪技巧

温水和面⚠️ 擀面皮的时候不要太薄⚠️ 小火煎饼⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 大表姐_- 编写，未经授权不得转载

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