简单的白菜炖羊排

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这道菜是和一个河南老太太学的，喜欢吃羊肉，不怕羊膻味的可以试试。羊肉很香，白菜吸足了羊肉汤里的精华，即便是不爱吃青菜的人，也会很喜欢。我是用原切羊排做的，所以骨头很长，如果你直接买羊排骨，可以让卖家剁小块。

白菜炖羊排的用料

羊排 若干 白菜 1/4颗
葱姜 适量 料酒 2勺
酱油 2勺 蚝油 1勺
花椒 15粒 盐 适量

白菜炖羊排的做法

简单的白菜炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排切段，我用前几天烤羊排用的那种羊排，把肉切下来了。
简单的白菜炖羊排的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片
简单的白菜炖羊排的做法图解3

步骤3

油热下入花椒炸锅，然后把花椒取出，只留油。
简单的白菜炖羊排的做法图解4

步骤4

放入葱姜翻炒出香味，放入羊排翻炒变色
简单的白菜炖羊排的做法图解5

步骤5

加入料酒翻炒，然后依次加入酱油和蚝油翻炒，待肉全部变色后，加入水没过食材，水开放盐
简单的白菜炖羊排的做法图解6

步骤6

小火炖30分钟，加入切好的白菜
简单的白菜炖羊排的做法图解7

步骤7

白菜软兰就可以上桌啦！

白菜炖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 幻想的瓶子 编写，未经授权不得转载

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