治愈系的奶香银丝花卷

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前一阵跟小伙伴出去吃饭，有个银丝花卷两个小孩抢着吃，一条条撕下来，比比谁的更长，吃的那个带劲呀！ 问题是我家这个平时都不吃馒头的，这回对银丝花卷情有独钟，打算回家就做一个去。今天终于做出来，没想到我儿子一下子吃了两个半，看来有些时候孩子不喜欢吃的东西稍加用心就变成喜欢的食物了，对于这老母亲该是多大的欣慰呀！

奶香银丝花卷的用料

面粉 500克 酵母 4克
玉米油 适量 白糖 40克
牛奶 290克

奶香银丝花卷的做法

治愈系的奶香银丝花卷的做法图解1

步骤1

准备食材，我习惯都称好了再做，这样就不会忘这忘那了
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解2

步骤2

放入厨师机，糖和酵母分开放，倒入牛奶，开一档搅拌到没有干粉，看面团状况需不需要再加牛奶。这个面团适当硬一点好操作！
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解3

步骤3

厨师机五六分钟就可以揉至光滑，压扁，放在桶内发酵，夏天大约45分钟就好了。 手揉的话可能会时间长点，必须揉到面光手光盆光哦
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，大约2倍大，我就拿出来操作了，夏天天气炎热，边操作边发酵，所以不需要发的太大。
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解5

步骤5

稍微揉一下，分成2份。 当然你的面板够大，可以不用分，直接擀成薄片
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解6

步骤6

擀成长方形，记得上下撒些手粉防粘
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解7

步骤7

加点植物油均匀抹开，少许就可以。防止粘在一起
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解8

步骤8

对折，再抹点植物油
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解9

步骤9

再对折一次，抹油
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解10

步骤10

像切面条一样，切成细丝。因为抹了油，不会粘在一起
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解11

步骤11

取五六根伸开，并排在一起
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解12

步骤12

从一头卷起，最后的收口压在下面
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解13

步骤13

一个螺旋形的银丝花卷就完成了
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解14

步骤14

都做好后，醒15分钟左右，冷水上锅，上气后蒸15分钟，关火后再焖两三分钟，出锅，来吃吧
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解15

步骤15

一条条的层次分明，加上用牛奶和面，奶香十足，刚出锅的花卷，又甜又软，哪个孩子不爱呢？
治愈系的奶香银丝花卷的做法图解16

步骤16

被玩坏的花卷，真的可以很长很长。

奶香银丝花卷的烹饪技巧

1.面粉的吸水性不同，牛奶要适当增减。 2.口感微甜，喜欢甜的可以多加糖。 3.不要卷的太高，容易倒哦。 4.刚出锅时口感最好，凉了复热也好吃。 5.植物油抹薄薄一层就好，不用多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 Tiger手工美食厨房 编写，未经授权不得转载

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