妈妈最爱：简单易上手的白菜汤

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我们年轻人口重，喜欢吃炸的酱的，长辈比较喜欢清淡的菜。今天试着做了一道简单的白菜汤，健康低油，我妈一口气喝了两碗。

白菜汤的用料

白菜 小半颗 鸡蛋 1个
鸡肉肠 1根 盐 适量
香油 半勺

白菜汤的做法

步骤1

白菜洗净切细条，鸡肉肠切丁备用。

步骤2

打一个鸡蛋，锅里热油，倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮，两面煎黄。

步骤3

蛋皮盛出叠好，切成细条。

步骤4

水烧开放入白菜丝、盐，白菜断生加入蛋皮丝、鸡肉肠丁，煮几分钟即可。

步骤5

汤盛出来以后，倒一点香油，为了美观增味，也可以点缀小葱。

步骤6

开动吧

白菜汤的烹饪技巧

香油要在汤盛出来以后再加：香油富有营养，但是长时间受热易挥发。所以一般多用于熟菜和凉拌哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 爱吃的廿二 编写，未经授权不得转载

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