快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！

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麦兜楠
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在家都憋疯了吧？我看很多人说等解禁了 想吃麻辣香锅 我也是 而且我不想等 我想直接吃到嘴！ 自己动手丰衣足食 在这个特殊时期 是多么的重要 我这菜量够4-5口人吃一大顿的 如果是小家庭或者一人食 请注意减量

快手版麻辣香锅的用料

午餐肉 1盒 牛肉卷 300克
鸭血豆腐 1盒 宽粉 半包
木耳 适量 藕 一节
豆皮 适量 青笋 半根
菜花 1个 香菇 5朵
某捞的麻辣香锅底料 1小包 鸡蛋干 1包

快手版麻辣香锅的做法

快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解1

步骤1

鸡蛋干切薄片 香菇切片
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解2

步骤2

血豆腐清洗一下 宽粉提前泡软
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解3

步骤3

木耳泡发去根部 藕削皮切厚块 我喜欢吃厚块的藕
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解4

步骤4

青笋切片 菜花掰开
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解5

步骤5

牛肉卷最好提前焯水 这样炒出的肉卷不会抱团在一起
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解6

步骤6

不易熟的食材都焯烫一下 比如鸭血、青笋、菜花(菜花汆烫后再炒特别软甜）
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解7

步骤7

其他焯水的蔬菜 差不多5认字oi比如宽粉要一直煮到比较软了 才能加入香锅
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解8

步骤8

姜切片 蒜剥皮 给大家提供一个窍门 整颗大蒜放在砧板上 刀拍平后去掉切皮就特别简单了！
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解9

步骤9

我还放了点炖肉料炒香锅
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解10

步骤10

主要用到香叶、小茴香、桂皮、八角 下油锅和干辣椒爆香
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解11

步骤11

我这次做 没有提前焯水牛肉片 有点遗憾 肉都团一起了……
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解12

步骤12

加入肉类和根茎类翻炒
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解13

步骤13

加入刚才你焯好的宽粉、蔬菜和麻辣香锅底料 最后快起锅时放豆皮 因为豆皮特别易熟 撒芝麻和香菜 出锅
快手版麻辣香锅 媲美香锅店哦！的做法图解14

步骤14

最爱里面的香菇、午餐肉、红薯 真是香浓可口 辣度爽歪歪啊！某捞和王某渡的麻辣香锅底料都用过 更偏爱某捞的口味

快手版麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载

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