一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝

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一直都不是很喜欢吃菜头，但是之前从老家回来，带了两根一直不知道怎么吃，今天看到冰箱里还有一大块精瘦的鸭胸肉，搭配不是很喜欢的菜头，爆炒一下，真是意外好吃

菜头鸭肉丝的用料

鸭胸肉 200克 菜头 250克
料酒 1勺 生抽 适量
鸡精 适量 盐 适量
五香粉 适量 姜丝 适量
大蒜 2瓣 花椒 少许
辣酱 1勺 白糖 半勺
小葱 1根

菜头鸭肉丝的做法

一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解1

步骤1

鸭胸肉切成丝，加上姜丝，鸡精，料酒，生抽，少许盐抓匀腌制一会儿
一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解2

步骤2

菜头切成丝
一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解3

步骤3

锅内热油，放入少许花椒、姜丝，大蒜煸出香味后放入鸭肉丝翻炒一会儿
一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解4

步骤4

放入菜头丝一起翻炒1分钟
一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解5

步骤5

放入1勺辣酱、1勺生抽、半勺白糖、适量鸡精、盐、五香粉继续翻炒1分钟
一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解6

步骤6

加入葱叶关火
一看就会，一做美味的菜头鸭肉丝的做法图解7

步骤7

装盘，给精致美味的菜头鸭肉丝拍照哈

菜头鸭肉丝的烹饪技巧

我用的辣酱是虎邦辣酱，超级好吃，别的辣酱也可以哟，鸭肉没有猪肉腥，所以在切菜头的时间腌制已经足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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